Nuestra filosofía es uva-hombre-vino; las características de las uvas, que crecen en un ambiente semidesértico, con brisas y vientos permanentes, naturalmente orgánico. Allí, el hombre, con su trabajo, genera cambios en el viñedo y en la bodega, para producir -con técnicas adecuadas-, grandes vinos, reflejando en ellos la frescura de su acidez, sus ricos aromas frutados; y sus exquisitos y equilibrados gustos, otorgando vinos de gran jerarquía.
Marcelo Miras
Lic. en Enología
Una Familia, Dos Líneas. Conocelas
ENTRE BARRICAS
Nota en Gourmahue.com
Les dejamos una hermosa nota escrita por Cristhian Oyarzun y fotografía de Flor Zitti. http://gourmahue.com/bodega-miras
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Entrevista a Pablo Miras realizada por Howard Shore en la bodega
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