Miras Jovem Malbec Rosé
Viñedos
- Región: Patagonia Argentina
- Subregión: Cervantes - General Roca – Río Negro
- Variedad: Malbec
- Año de Plantación:
- Rendimiento: 10.500
- Cosecha: Manual en cajas de 20 Kg.
Datos Analíticos
- Alcohol: 12,5
- Azucar Residual: 1,66
- Acidez Total: 6,96
- pH: 3,4
Elaboración, Crianza y Añejamiento
Vino Rosé, maceración una noche,fermentación tradicional, con obtención del mosto por gravedad. Temperatura de fermentación: <20 °C Sin fermentación maloláctica Clarificación: con bentonita Número de Botellas: 2.000 Añejamiento en botella: 2 meses en bodega Potencial: 3 o mas años
