Miras Jovem Chardonnay
Viñedos
- Región: Patagonia Argentina
- Subregión: General Roca – Río Negro
- Variedad: Chardonnay
- Año de Plantación:
- Rendimiento: 9000
- Cosecha: Manual en cajas de 20 kilos.
Datos Analíticos
- Alcohol: 13,5
- Azucar Residual: 3,02
- Acidez Total: 5,55
- pH: 3,6
Elaboración, Crianza y Añejamiento
Vino Blanco elaborado con la técnica de elaboración tradicional. Separación gravitacional del mosto. Temperatura de Fermentación: <20° C. Sin Fermentación maloláctica. No tiene crianza en barricas. Clarificación: Con bentonita. Embotellado: Filtración de desgrose. Número de Botellas: 3.000 Añejamiento en botella: 6 meses mínimos en bodega antes de su comercialización. Potencial de Guarda: 5 o más años.
