Viñedos

  • Región: Patagonia Argentina
  • Subregión: Cervantes - General Roca – Río Negro
  • Variedad: Merlot
  • Año de Plantación:
  • Rendimiento: 9000
  • Cosecha: Manual en cajas de 12 kilos

Datos Analíticos

  • Alcohol: 14,5
  • Azucar Residual: 2,18
  • Acidez Total: 5,32
  • pH: 3,7

Elaboración, Crianza y Añejamiento

Vino Tinto elaborado con la técnica de elaboración tradicional con delestage. Maceración: 26 días. Temperatura de Fermentación: <25° C Fermentación Maloláctica: completa. Crianza: 100% del vino por 15 meses en barricas de roble francés y americano. Clarificación: Bentonita. Embotellado: Sin filtrar. Número de Botellas: 2.000 Añejamiento en botella: 6 meses mínimos en bodega antes de su comercialización. Potencial de Guarda: 8 o más años.

Nota de Cata

Dirección

RN Nro 22, Km 1208
Gral Fernández Oro
Patagonia Argentina

Teléfono

+54 9 299 411 0408

Email

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