Viñedos

  • Región: Patagonia Argentina
  • Subregión: General Roca – Río Negro
  • Variedad: Chardonnay
  • Año de Plantación:
  • Rendimiento: 8.000
  • Cosecha: Manual en cajas de 12 kilos

Datos Analíticos

  • Alcohol: 13,5
  • Azucar Residual: 3,17
  • Acidez Total: 5,62
  • pH: 3,6

Elaboración, Crianza y Añejamiento

Vino Blanco elaborado con la técnica de elaboración tradicional con separación gravitacional del mosto. Fermentación en barricas de roble francés y americano. Temperatura de Fermentación: <20° C. Fermentación Maloláctica: completa. Crianza: 100% del vino por 8 meses, con bastoneo de borras finas. Clarificación: Con bentonita. Embotellado: Sin filtrar. Número de Botellas: 1.200 Añejamiento en botella: 6 meses mínimos en bodega antes de su comercialización. Potencial de Guarda: 6 o más años.

Nota de Cata

Dirección

RN Nro 22, Km 1208
Gral Fernández Oro
Patagonia Argentina

Teléfono

+54 9 299 411 0408

Email

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